BRCGS-Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit

Das BRCGS-Zertifizierungssystem definiert einen Rahmen zur Steuerung von Produktsicherheit und -qualität. Es gibt 4 BRCGS-Normen für die Zertifizierung der Lebensmittelproduktion, Verpackungsherstellung sowie Lagerhaltung und Distribution. Die GFSI betrachtet die BRCGS-Normen für Lebensmittel, Verpackung, Lagerhaltung und Distribution als gleichwertig zu den Normen FSSC, IFS und SQF. 

BRCGS ist von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannt und vergleichbar mit dem Standard IFS Food. Besonders häufig wird im englischsprachigen Europa, sowie in den USA und Asien (vor allem China) auf BRCGS gesetzt. Ein offizielles Zertifikat ermöglicht demnach den Zugang zu internationalen Märkten und ist damit ein wertvolles Werkzeug im Sinne der Geschäftsentwicklung.

BRC und BRCGS bezeichnen denselben Standard. BRC steht für British Retail Consortium, den ursprünglichen Herausgeber des Standards seit 1998. Im Jahr 2019 erfolgte die Umbenennung in BRCGS (Brand Reputation Compliance Global Standards), um die internationale Ausrichtung zu betonen. Inhaltlich handelt es sich um dasselbe Zertifizierungsprogramm.

BRCGS und IFS Food sind beides GFSI-anerkannte Standards für Lebensmittelsicherheit mit vergleichbaren Anforderungen. Der wesentliche Unterschied liegt in der geografischen Verbreitung: BRCGS wird vor allem im englischsprachigen Raum, in den USA und in Asien gefordert, während IFS Food primär in Deutschland, Frankreich und Südeuropa verbreitet ist. Viele internationale Handelspartner akzeptieren beide Standards gleichwertig

Ein unangekündigtes Audit findet ohne vorherige Terminabsprache statt. Der Auditor erscheint innerhalb eines definierten Zeitfensters unangekündigt im Unternehmen. Seit Version 9 ist mindestens alle drei Jahre ein unangekündigtes Audit vorgesehen. Diese Audits prüfen, ob die Standards auch im Tagesgeschäft konsequent eingehalten werden, nicht nur bei angekündigten Prüfungen.

Die BRCGS-Zertifizierung ist relevant für Unternehmen, die Lebensmittel herstellen, verarbeiten oder verpacken und internationale Handelspartner beliefern möchten. Besonders wenn Sie Kunden im englischsprachigen Raum, in den USA oder in Asien haben, wird häufig ein BRCGS-Zertifikat als Lieferantenvoraussetzung gefordert.

Die BRCGS Zertifizierung ist ein Jahr ab Ausstellungsdatum gültig. Für das Fortbestehen der Zertifizierung muss das Unternehmen einmal im Jahr erfolgreich auditiert werden.

Einige Zertifizierungsstellen führen auch unangekündigte BRCGS Audits im Zertifizierungszeitraum durch. Diese BRCGS Audits finden jederzeit und ohne vorherige Ankündigung statt. 

Die Kosten für eine BRCGS Zertifizierung sind von verschiedenen Faktoren abhängig, zum Beispiel von der Unternehmensgröße und -struktur und auch vom Umfang der Zertifizierung. Ein Angebot für Ihren individuellen Bedarf können Sie hier anfordern.

Der Weg, den Ihr Unternehmen zum Erreichen der Zertifizierung nach BRCGS einschlägt, hängt – neben anderen Faktoren – von der Unternehmensgröße und der Ausgereiftheit Ihres vorhandenen Risikomanagementsystems ab. Aber der Standardablauf zum Erhalt der IFS-Zertifizierung umfasst drei Hauptschritte. 

Ihr Unternehmen kann ein freiwilliges BRCGS-Voraudit zur Vorbereitung auf das Erstaudit für die BRCGS Zertifizierung veranlassen. Wenn Ihr Unternehmen bereit ist, wird das Erstaudit für die Zertifizierung beauftragt. Der Auditor überprüft vor Ort, ob Ihre Systeme für die Lebensmittelsicherheit und -qualität, die Produkte und Produktionsprozesse die entsprechenden BRCGS-Anforderungen erfüllen. Der Auditor erstellt einen Aktionsplan mit allen Feststellungen und Ihr Unternehmen ergänzt diesen mit den umgesetzten Korrekturen und den vorgeschlagenen Korrekturmaßnahmen. Der Bericht und der Aktionsplan des Auditors sind Gegenstand einer eigenständigen Überprüfung. Abhängig vom Ergebnis dieser Überpfügung wird die Ausstellung des BRCGS Zertifikats empfohlen oder abgelehnt. 

Der BRC Global Standard definiert klare Kriterien an ein funktionierendes und wirksames System für Lebensmittelsicherheit. Folgende Schwerpunkte bilden dabei den Kern der Anforderungen des Standards.

• Engagement der obersten Führungsebene und kontinuierliche Verbesserung
• Lebensmittelsicherheitsplan
• Managementsystem für Lebensmittelsicherheit und –qualität
• Ausgestaltung des Standorts
• Produktkontrolle
• Prozesskontrolle
• Personal
• Risikobereiche/Risikozonen
• Umgang mit Handelsprodukten

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