FSSC 22000 Zertifizierungsdienstleistungen und Schulungen
Zeigen Sie Ihr Engagement für ein Höchstmaß an Lebensmittelsicherheit
Minimierung der Lebensmittel-Sicherheitsrisiken und Steigerung der Effizienz mit der FSSC 22000-Zertifizierung
LRQA ist einer der Marktführer im Bereich der FSSC 22000-Zertifizierung. Durch die Zusammenarbeit mit den weltweit größten und komplexesten Lebensmittelherstellern sowie kleineren Produzenten und Landwirten mit spezifischen Anforderungen haben wir ein einzigartiges Verständnis für diesen Sektor entwickelt.
Die aktuelle Version FSSC 22000 V6 ist seit April 2024 verbindlich. Sie legt verstärkten Fokus auf die Prävention von Lebensmittelbetrug, verschärfte Anforderungen an Allergenmanagement, Umweltüberwachung und Lebensmittelschutz. Zudem berücksichtigt V6 die Anforderungen der ISO 22003-1:2022 und unterstützt Unternehmen bei der Umsetzung der UN-Nachhaltigkeitsziele (SDGs).
Die Norm umfasst Managementsysteme für die Lebens- und Futtermittelsicherheit sowie gegebenenfalls den Transport und die Lagerung vor Ort. Zu den Vorteilen der FSSC 22000-Zertifizierung gehören:
Vertrauen der Kunden in Ihr Managementsystem für Lebensmittelsicherheit,
Marktzugang – viele Einzelhändler und Hersteller schreiben FSSC 22000 für die Zulassung von Lieferanten vor, und ein starker Fokus auf kontinuierliche Verbesserung.
Weitere Informationen zur FSSC 22000-Norm und dazu, wie wir Sie unterstützen können, finden Sie in den häufig gestellten Fragen.
Was ist FSSC 22000?
FSSC 22000 ist ein international anerkanntes Zertifizierungssystem für Lebensmittelsicherheits-Managementsysteme. Es basiert auf der ISO 22000 und ergänzt diese um branchenspezifische Präventivprogramme (PRPs). Die Norm ist von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannt und wird weltweit von Einzelhändlern, Herstellern und Lebensmittelversorgungsunternehmen als Nachweis für wirksame Lebensmittelsicherheit akzeptiert.
Das Zertifizierungsschema deckt die gesamte Lebensmittelversorgungskette ab: von der Primärproduktion über die Herstellung bis hin zu Transport und Lagerung. Unternehmen mit einer FSSC 22000 Zertifizierung weisen nach, dass sie Lebensmittelsicherheitsrisiken systematisch steuern und gesetzliche Anforderungen erfüllen.
Für wen ist FSSC 22000 geeignet?
Die FSSC 22000 richtet sich an Unternehmen entlang der gesamten Lebensmittelkette. Der Geltungsbereich umfasst:
- Lebensmittelherstellung: Unternehmen, die verderbliche und haltbare Lebensmittel produzieren – von Fleisch- und Milchprodukten über Backwaren bis hin zu Getränken.
- Verpackungsherstellung: Hersteller von Lebensmittelverpackungen und Verpackungsmaterialien, die direkten Kontakt mit Lebensmitteln haben.
- Tierfutter: Produzenten von Futtermitteln für Nutztiere und Heimtiere.
- Transport und Lagerung: Unternehmen, die Lebensmittel lagern oder transportieren und dabei die Kühlkette oder andere Sicherheitsanforderungen gewährleisten müssen.
Wenn Ihre Kunden eine GFSI-anerkannte Zertifizierung verlangen, ist FSSC 22000 eine geeignete Wahl. Die Norm ist gleichwertig zu anderen GFSI-Standards wie BRCGS, IFS und SQF.
Unsere FSSC 22000-Dienstleistungen
Unsere Auditoren sind versiert in der Bewertung nach dem weltweit anerkannten GFSI-Standard FSSC 22000 und stellen sicher, dass Ihre Systeme den neuesten Anforderungen und Richtlinien entsprechen, um Risiken zu minimieren und die Gesamteffizienz der Lebensmittelsicherheit zu verbessern.
Training
Erweitern Sie Ihr Wissen über FSSC 22000 mit unserem Angebot an Kursen, die für unterschiedliche Erfahrungsstufen und Lerntypen konzipiert wurden.
Gap-Analyse
Ein optionaler Service, bei dem einer unserer fachkundigen Auditoren Ihnen hilft, Schwachstellen oder Nichtkonformitäten vor Ihrem offiziellen FSSC 22000-Audit zu identifizieren.
Akkreditierte Zertifizierung
Ein unabhängiger zweistufiger Ansatz, der eine klare Aussage über Ihre Fähigkeiten ermöglicht. Die akkreditierte Zertifizierung hilft Ihnen, Vertrauen bei den Beteiligten aufzubauen und neue Aufträge zu gewinnen.
Der Weg zur FSSC 22000 Zertifizierung
Der Zertifizierungsprozess richtet sich nach Ihrer Unternehmensgröße und dem Reifegrad Ihres bestehenden Managementsystems. Der typische Ablauf umfasst drei Schritte:
- Vorbereitung (optional): Ein freiwilliges Voraudit oder eine Gap-Analyse hilft Ihnen, Schwachstellen zu identifizieren und Ihr System optimal auf das Zertifizierungsaudit vorzubereiten.
- Zertifizierungsaudit: Das Erstaudit erfolgt in zwei Stufen. Unsere Auditoren prüfen vor Ort, ob Ihre Systeme für Lebensmittelsicherheit und -qualität die Anforderungen der FSSC 22000 erfüllen. Bei Abweichungen erhalten Sie einen Aktionsplan mit Korrekturmaßnahmen.
- Zertifikatserteilung und Aufrechterhaltung: Nach erfolgreicher Prüfung wird Ihr Zertifikat ausgestellt. Es ist drei Jahre gültig und wird durch jährliche Überwachungsaudits aufrechterhalten.
Warum LRQA für Ihre FSSC Zertifizierung?
Globale Reichweite
Unsere hochqualifizierten Prüfer sind überall dort, wo Sie sind. Unsere globale Präsenz bedeutet, dass wir einen lokalen Service mit dem gleichen Engagement für Qualität und Exzellenz anbieten können.
Flexible Bereitstellung
In den meisten Fällen können unsere FSSC 22000-Schulungen und -Zertifizierungen vor Ort oder remote durchgeführt werden, je nachdem, welchen Lernstil Sie bevorzugen.
Umfassende Gewissheit
Wir haben weltweit führende Experten für Lebensmittelsicherheit, die Ihnen helfen, Ihre Ziele zu erreichen. Mit ihrer Spezialisierung auf die weltweit anerkannten GFSI-Standards haben sie aktiv an der Schaffung verschiedener Lebensmittelsicherheitsstandards mitgewirkt.
Was ist die FSSC 22000?
FSSC 22000 ist ein Zertifizierungssystem für Lebensmittelsicherheits-Managementsysteme, das auf der ISO 22000 basiert und zusätzliche Anforderungen an die Präventivprogramme der Lebensmittelbranche enthält. FSSC 22000 definiert einen Rahmen für die wirksame Steuerung von Lebensmittelsicherheitsrisiken, Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Verbesserung der Effizienz innerhalb der gesamten Lieferkette.
Was ist in der FSSC 22000 Version 6 neu?
FSSC 22000 Version 6 ist die aktuelle Version des FSSC 22000-Standards und enthält Anforderungen für Organisationen, die eine Kultur der Lebensmittelsicherheit verankern und weltweit anerkannte Standards einhalten möchten.
FSSC 22000 Version 7 wird voraussichtlich im April 2027 veröffentlicht.
Neu beim FSSC 22000-Standard?
Für diejenigen, die mit dem Standard noch nicht vertraut sind und noch nie auditiert wurden, hängt die Version, nach der sie auditiert werden, davon ab, wann das Audit stattfindet. Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen. Kontaktieren Sie uns, um mehr zu erfahren.
Was sind die Vorteile der FSSC 22000?
Die Vorteile der FSSC 22000 sind:
Neue Geschäfte
Mit einer FSSC Zertifizierung verbessern Sie Ihre Chancen auf Zusammenarbeit mit den vielen Unternehmen, die eine FSSC 22000 Zertifizierung als Vertragsbestandteil festlegen.
Kundenvertrauen
Mit der FSSC Zertifizierung steigt Ihr Ansehen, weil Sie Kundenvertrauen in Ihr Managementsystem für Produktion und Lieferkette schaffen.
Bei Kunden bewährt.
Viele Einzelhändler, Produzenten, Hersteller von Zutaten, Lebensmittelversorgungsunternehmen und Verarbeiter von Rohstoffen führen die FSSC als Teil des Zulassungsverfahrens für Lieferanten explizit auf.
Es gibt 4 BRCGS-Normen für die Zertifizierung der Lebensmittelproduktion, Verpackungsherstellung sowie Lagerhaltung und Distribution. Die GFSI betrachtet die BRCGS-Normen für Lebensmittel, Verpackung, Lagerhaltung und Distribution als gleichwertig zu den Normen FSSC, IFS und SQF.
Wie lange hält die FSSC Zertifizierung?
Was kostet eine FSSC Zertifizierung?
Die Kosten für eine FSSC Zertifizierung sind von verschiedenen Faktoren abhängig, zum Beispiel von der Unternehmensgröße und -struktur und auch vom Umfang der Zertifizierung. Ein Angebot für Ihren individuellen Bedarf können Sie hier anfordern.
Wie sieht der typische Ablauf einer FSSC 22000 Zertifizierung aus?
Der Weg, den Ihr Unternehmen zum Erreichen der Zertifizierung nach FSSC 22000 einschlägt, hängt – neben anderen Faktoren – von der
Unternehmensgröße und der Ausgereiftheit Ihres vorhandenen Risikomanagementsystems ab.
Aber der Standardablauf zum Erhalt der FSSC Zertifizierung umfasst drei Hauptschritte.
Ihr Unternehmen kann ein freiwilliges FSSC-22000-Voraudit zur Vorbereitung auf das Erstaudit für die FSSC 22000 Zertifizierung veranlassen. Wenn Ihr Unternehmen bereit ist, wird das Erstaudit für die Zertifizierung beauftragt. Der Auditor überprüft vor Ort, ob Ihre Systeme für die Lebensmittelsicherheit und -qualität, die Produkte und Produktionsprozesse die Anforderungen der FSSC 22000 erfüllen. Der Auditor erstellt einen Aktionsplan mit allen Feststellungen und Ihr Unternehmen ergänzt diesen mit den umgesetzten Korrekturen, den Grundursachen und den Korrekturmaßnahmeplänen. Der Bericht und der Aktionsplan des Auditors sind Gegenstand einer eigenständigen Überprüfung. Abhängig vom Ergebnis dieser Überpfügung wird die Ausstellung des Zertifikats empfohlen oder abgelehnt.
Erkennt die GFSI die FSSC 22000 an?
Ja, die FSSC 22000 ist von der GFSI anerkannt. Unternehmen mit einer FSSC-22000-Zertifizierung können weltweit durch Produzenten, Einzelhändler und andere Lebensmittelversorgungsunternehmen anerkannt werden, weil sie über ein Lebensmittelmanagementsystem gemäß internationaler Normen verfügen. Zusätzlich können nach FSSC 22000 zertifizierte Unternehmen weitere GFSI-anerkannte Normen wie SQF und BRCGS in Betracht ziehen.
Was ist der Unterschied zwischen ISO 22000 und FSSC 22000?
Die ISO 22000 und die FSSC 22000 sind internationale Normen zur Bereitstellung eines Managementsystems für die Lebensmittelsicherheit (Food Safety Management System, FSMS). Die FSSC 22000 ist von der GFSI anerkannt. Wenn Ihre Kunden eine Zertifizierung nach einer von der GFSI anerkannten Norm verlangen, könnte die FSSC 22000 genau richtig für Ihr Unternehmen sein, denn neben den Vorgaben der GFSI sieht das Schema auch die Anforderungen aus ISO 22000 für das Managementsystem vor.
Wann wird FSSC 22000 Version 7 veröffentlicht?
FSSC 22000 wird regelmäßig aktualisiert, um Änderungen der ISO-Normen, regulatorischen Anforderungen und bewährten Verfahren der Branche Rechnung zu tragen. Jede Aktualisierung wird als neue Schemaversion veröffentlicht.
Das aktuelle Schema ist FSSC 22000 Version 6. Die Stiftung FSSC 22000 hat bestätigt, dass die Veröffentlichung der Normenreihe ISO 22002-X:2025 der Hauptgrund für die Entwicklung von FSSC 22000 Version 7 ist.
Die Veröffentlichung von FSSC 22000 Version 7 wird derzeit für April 2026 erwartet. Nach derzeitigem Stand wird eine Übergangsfrist von 12 Monaten erwartet, in der die Organisationen die Umstellung auf das überarbeitete Schema abschließen sollen. Die Upgrade-Audits werden voraussichtlich während dieser Übergangsfrist stattfinden.
Sind Sie bereits nach FSSC 22000 zertifiziert und möchten Sie wechseln?
Wenn Sie einen gültigen akkreditierten Zulassungsnachweis eines anderen Anbieters haben und über einen Wechsel nachdenken: Es ist ganz einfach, mit Ihrer FSSC 22000 Zertifizierung zu LRQA zu kommen. Wir arbeiten mit Ihnen gemeinsam an einem möglichst reibungslosen Übergang.