Wie kann eine genaue Datenanalyse die Lebensmittelsicherheit erhöhen?

Willkommen zur LRQA’s Food Safety Leadership Series - einem Forum für Fachleute aus den Bereichen Lebensmittelsicherheit und Qualität, die mit Fachexperten über den aktuellen und zukünftigen Stand der Branche diskutieren.

Unser Gremium wurde gebeten, zu untersuchen, warum der Wandel in der Lebensmittelbranche nicht früher gekommen ist, welche technologischen Entwicklungen für die Zukunft der Lebensmittelsicherheit am wichtigsten sind und wie sowohl einzelne Unternehmen als auch die gesamte Branche die Datenwissenschaft effektiver nutzen können, um das Vertrauen in die Lebensmittel, die wir alle essen, zu stärken.