Kennen Sie die Sicherheit Ihrer Lebensmittel wirklich?

Was ist Riskplaza?

Riskplaza ist eine Datenbank mit Informationen über mögliche Gefährdungen durch Lebensmittelzutaten und mögliche Maßnahmen zum Risikomanagement. Zugriff auf Riskplaza und die in der Datenbank hinterlegten Informationen haben die Beteiligten der Lebensmittel-Lieferkette, Behörden sowie alle am Riskplaza-Audit+-System beteiligten Institutionen. Die Stiftung Riskplaza sorgt gemeinsam mit Sachverständigen aus den angeschlossenen Branchen, der Niederländischen Behörde für Nahrungsmittelsicherheit (NVWA) und den Zertifizierungsstellen dafür, dass die Informationen in der Riskplaza-Datenbank immer aktuell sind. Dadurch ist Riskplaza eine anerkannte Platform und staatlich anerkanntes Sicherheitssystem. Wenn in der Riskplaza-Datenbank inhaltliche Änderungen erfolgen, werden die Riskplaza-Nutzer von der Stiftung darüber benachrichtigt.

An wen richtet sich Riskplaza?

Lebensmittelhersteller sind für alle Produkte verantwortlich, die sie einkaufen und auf den Markt bringen. Selbstverständlich muss bei allen Produkten und Zutaten die
Lebensmittelsicherheit gewährleistet sein. Beim Einkauf dürfen sich die Hersteller jedoch nicht ausschließlich auf die Lebensmittelsicherheitszertifikate ihrer Lieferanten verlassen. Um die genannten Akteure bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit von Zutaten so weit wie möglich zu entlasten, wurde das Riskplaza- Audit + -System entwickelt. Das Riskplaza-Audit + - System bezieht sich auf die Daten in der Riskplaza-Datenbank.

Zielsetzung von Riskplaza

Die Onlinedatenbank Riskplaza unterstützt Sie beim Aufbau eines zertifizierten Qualitätssicherungssystems. Die Riskplaza - Datenbank kann ein hilfreiches Instrument bei folgenden Lebensmittelsicherheitssystemen und Normen sein: BRC, IFS oder FSSC 22000. Die Nutzung der Riskplaza-Datenbank bietet die folgenden Vorteile beim Aufbau eines Lebensmittelsicherheitssystems:

• Bessere Gewährleistung der
  Lebensmittelsicherheit von Zutaten
• Einblick in die gesetzlichen Vorschriften
• Geringerer Zeitaufwand beim Verfassen
  von Lieferantenbeurteilungen
• Geringerer Umfang der Kontrollen durch das niederländische Ministerium Nederlands Voedsel- en Warenautoriteit im Falle von Gefährdungen durch Rohstoffe.

So funktioniert das Riskplaza-Audit+

Bei einem Riskplaza-Audit + führt eine Zertifizierungsstelle (CI) bei einem teilnehmenden Betrieb einen zusätzlichen Lebensmittelsicherheit-Audit, ergänzend zum bereits vorhandenen Lebensmittelzertifikat (zum Beispiel HACCP, IFS, BRC, ISO 22000, FSSC 22000 oder andere genehmigte Hygienevorschriften), durch. Dieser zusätzliche Lebensmittelsicherheit-Audit hat den Zweck, die Lebensmittelsicherheit von Zutaten zu gewährleisten. Während des Audits muss der Betrieb belegen können, dass er die möglichen Gefährdungen durch Zutaten wirksam kontrolliert.

Möchten Sie mehr wissen?

Auf der Website von Riskplaza, www.riskplaza.com, finden Sie viele weitere Informationen über diesen Standard sowie deren Zertifzierung.

Zusammenarbeit mit LRQA

LRQA ist zugelassene Zertifizierungsstelle für das Riskplaza-Audit + . Wir haben für Sie ein breitgefächertes Portfolio zusammengestellt, das integrierte Audits
ermöglicht und Raum für Ihre individuellen Bedürfnisse lässt. Unser Team von 180 Auditoren und Trainern sind auf Managementsysteme spezialisiert, darunter Schulungen, Gap-Analysen und Zertifizierungen und ist weltweit anerkannt. Und das bereits seit 30 Jahren! Wir untersuchen jedes Problem gründlich und präzise, und scheuen keine Mühe, um genaue Schlussfolgerungen für Ihr Unternehmen zu ziehen.