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Auf einen Blick

Die FSSC 22000 ist von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannt und stellt einen umfassenden Ansatz für das Risikomanagement zur Lebensmittelsicherheit in der gesamten Lebensmittellieferkette dar. Die neue Version 6 ist im März 2023 erschienen. 

Die ISO 22000 ist grundlegender Bestandteil der FSSC 22000 und unabdingbar für Unternehmen jeder Größe, die nachweisen wollen, dass sie Gefahren für die Lebensmittelsicherheit effektiv begegnen und kontrollieren können. 

Das Training vermittelt Grundlagen und wesentliche Forderungen der beiden Standards und somit einen effektiven Einstieg in das Thema Lebensmittelsicherheit.

FSSC 22000

Ihr Trainingsziel

  • ein Verständnis für die Anforderungen von FSSC 22000 und/oder ISO 22000 an Organisationen in der Lebensmittellieferkette erlangen,
  • Inhalte und Umsetzungsmöglichkeiten der beiden Standards kennenlernen,
  • die Basis für eine Ausbildung zum internen Auditor schaffen.

Nach dem Training kennen Sie die

  • Hintergründe, Ziele und Nutzen von Managementsystemen für die Lebensmittelsicherheit,
  • Schlüsselmerkmale eines effektiven Managementsystems,
  • wesentlichen Anforderungen der ISO 22000:2018 und können diese richtig analysieren und interpretieren,
  • Ziele der ISO/TS 22002-1 (PRPs für Lebensmittelsicherheit), ihren Inhalt und die Wechselwirkung mit der ISO 22000,
  • wesentlichen Forderungen der FSSC 22000 V6 und können diese umsetzen.

Voraussetzungen

  • Berufserfahrung in der Lebensmittellieferkette
  • Kenntnisse der HACCP-Grundsätze

Leistungen

Zertifikat, Teilnehmerunterlagen, Verpflegung im Training

Uhrzeit

9.00-17.00 Uhr

Unterkunft

Bitte buchen Sie Ihr Zimmer aus unserem Abrufkontingent direkt im Veranstaltungshotel bzw. in der Umgebung über unseren Partner HRS.

Preis innerbetriebliches Training

Wir erstellen Ihnen gerne ein individuelles Angebot. Kontaktieren Sie uns und wir melden uns bei Ihnen!

 

Training von LRQA

Mit LRQA folgen Sie die Trainings, die für Sie geeignet sind. Von klassischen face-to-face Trainings bis zu eLearnings. Hier finden Sie mehr Informationen über die Trainings von LRQA.