Auf einen Blick:
Dieser Kurs vermittelt grundlegende Kenntnisse und praktische Fähigkeiten für die Anwendung von ISO/FSSC 22000 als Managementsystemstandard.
Er eignet sich für Personen mit einigen Erfahrungen in der Lebensmittelversorgungskette.
Die Teilnehmer erhalten Einblicke in die Grundsätze des Lebensmittelsicherheitsmanagements, FSSC 22000, ISO 22000, ISO/TS 22002 und die zusätzlichen Anforderungen von FSSC 22000 Version 6.
Hinweis: Dieser Kurs ist nicht branchenspezifisch und gilt für alle Branchen innerhalb des FSSC 22000-Zertifizierungssystems, einschließlich der Lebensmittelherstellung und Verpackungsherstellung.
Wer sollte teilnehmen?
• Personen in der Lebensmittelversorgungskette, die ihr Wissen und Verständnis der Norm ISO 22000 und des FSSC 22000-Systems erweitern möchten.
• Personen, die lernen möchten, wie ISO 22000, ISO/TS 22002-1 und das FSSC 22000 Version 6-System anzuwenden sind.
• Personen mit einiger Erfahrung in der Lebensmittelversorgungskette.
• Personen, die ihre beruflichen Fähigkeiten im Bereich Lebensmittelsicherheitsmanagement weiterentwickeln möchten.
• Mittlere bis große Organisationen, die ein oder zwei Mitarbeiter weiterbilden möchten, um einen bestimmten Verbesserungsbedarf zu decken.
• Organisationen in der Lebensmittelversorgungskette mit mehr als fünf Teilnehmern, die ihre Kenntnisse und Fähigkeiten im Bereich der Audits von Lebensmittelsicherheits-Managementsystemen gemäß ihrem FSMS, ISO 22000, ISO/TS 22002 (branchenspezifisch) und den zusätzlichen Anforderungen des FSSC 22000 Version 6-Schemas verbessern möchten.
Was werden Sie lernen?
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Am Ende des Kurses werden die Teilnehmer in der Lage sein:
- die wichtigsten Merkmale des FSSC 22000-Systems zu skizzieren
- die Struktur und die Grundsätze von ISO 22000 zu erläutern
- den Zweck von ISO 22002-„X“, dessen Inhalt und dessen Zusammenhang mit ISO 22000 zu beschreiben
- die zusätzlichen Anforderungen von FSSC 22000 Version 6 zu beschreiben
- die Umsetzung der FSSC 22000-Anforderungen innerhalb ihrer Organisation zu untersuchen
Voraussetzungen:
Erfahrungen in der Lebensmittelindustrie und erste Kenntnisse der ISO 22000 sind von Vorteil, aber keine Bedingung.
Kursübersicht
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Kursformate
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Was enthalten ist
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Was enthalten ist
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Preis innerbetriebliches Training
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