Con un mayor énfasis en la mejora continua, la versión 5.1 pretende alinear FSSC 22000 con los nuevos requisitos del esquema GFSI que se publicarán en 2020.
La certificación Food Safety System 22000 versión 5.1 (FSSC 22000 V5.1) se publicó en noviembre de 2020, y las auditorías tendrán lugar a partir del 1 de abril de 2021.
Además de reforzar los requisitos de rendimiento de los organismos de certificación, la actualización se centra principalmente en la nueva actualización del sistema de la Iniciativa Mundial de Inocuidad Alimentaria (GFSI), incluidos los nuevos requisitos relativos a la certificación en varios sitios y la cultura de la inocuidad alimentaria.
Los sistemas acreditados, como el FSSC 22000, pueden mejorar la reputación de la marca y dar a sus clientes confianza en su producción y gestión de la cadena de suministro.
Con unas cadenas de suministro cada vez más complejas, LRQA es consciente de la importancia de contar con un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria correcto y verificado por un organismo acreditado. Los especialistas en inocuidad alimentaria de LRQA han trabajado con más de 35 000 clientes del sector de alimentación y bebidas.
Gobernada por una organización sin fines de lucro, la norma FSSC 22000 está diseñada para ayudar a las empresas a establecer y gestionar de forma continua la inocuidad alimentaria. El sistema incorpora normas internacionales e independientes, como la ISO 22000, y programas de requisitos previos.
Actualmente, el plan se publica en inglés, chino, japonés y francés.
