Une approche structurée de la sécurité alimentaire

Aperçu

Les principes d’analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise (HACCP) constituent un système scientifique qui identifie des dangers spécifiques et des mesures pour les maîtriser afin d’assurer la sécurité des denrées alimentaires. La certification est obligatoire dans plusieurs pays, notamment aux États-Unis et en Union européenne.

Les principes HACCP représentent plus qu’une simple obligation : ils jouent un rôle clé en garantissant que votre entreprise est prête pour les audits comme BRCGS et FSSC 22000. LRQA réalise des évaluations HACCP contribuant au respect de bonnes pratiques en matière de sécurité des denrées alimentaires. Notre gamme de solutions personnalisées est axée sur la satisfaction des besoins qui vous sont propres, ce qui prodigue une valeur ajoutée au client et vous fournit les outils et techniques dont vous avez besoin pour identifier la solution qui convient à votre entreprise.

Les avantages des HACCP

Atténuation du risque

Une approche systématique de la sécurité des denrées alimentaires permet d’identifier les risques critiques pour vous aider à mettre en place des processus de production préventifs et correctifs.

Confiance des parties prenantes

Le management formalisé de la sécurité des denrées alimentaires témoigne auprès des parties prenantes de votre engagement à satisfaire aux exigences de la législation locale.

Licence d’exploitation

La certification HACCP est obligatoire pour opérer dans plusieurs régions du globe, notamment en Union européenne et aux États-Unis.

Besoin d’aide avec les HACCP ?

Que votre entreprise alimentaire en soit à ses débuts ou représente une marque de renom, les principes HACCP constituent un outil essentiel pour garantir de bonnes pratiques dans la mise en place de procédures efficaces en matière de sécurité des denrées alimentaires.

Pourquoi choisir LR ?

Leader d’opinion

Les auditeurs LRQA participent régulièrement aux comités techniques qui développent et améliorent les normes du secteur et sont des porte-parole reconnus dans le secteur agroalimentaire.

Expertise technique

Le savoir-faire technique de nos experts mondialement reconnus et hautement qualifiés en sécurité des denrées alimentaires nous permet de nous adapter aux services d’assurance dont votre entreprise a besoin. Nous apportons une expertise pointue dans l’univers complexe de la sécurité des denrées alimentaires alliée à des compétences hors pair en gestion de projets et en communication.