Chez LRQA, la traçabilité alimentaire n’est pas une fin en soi. Nous nous penchons sur des filières alternatives permettant de nourrir l’humanité de manière durable.
Vincent Doumeizel, Vice-président Food & Sustainability chez LRQA est récemment intervenu lors d’une conférence de la fondation LRQA au sujet de l’innovation comme moteur de la sécurité alimentaire, de l’approvisionnement et de la durabilité.
Les articles suivants vous détaillent ses connaissances sur la situation actuelle en matière de sécurité des denrées alimentaires et sur les grandes tendances et les défis dans le secteur alimentaire, et la pérennité de la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
