A chi è rivolto:
- A chi deve comprendere, sviluppare e attuare un programma di audit interno HACCP.
- Ai dirigenti o altro personale responsabile del mantenimento di un sistema HACCP.
Partecipando attivamente al corso apprenderai:
- I ruoli e le responsabilità di un team audit HACCP.
- Come pianificare, preparare ed eseguire un audit HACCP.
- Come verifica e validare un piano HACCP.
- Come documentare le non conformità.
- Sviluppare azioni correttive di follow-up.
- Come sviluppare una report di audit HACCP.
Per accedere al corso:
- E' consigliabile avere esperienza di lavoro nella filiera alimentare.
- Conoscere i requisiti HACCP oppure aver frequentato il corso "HACCP Comprensione ed Interpretazione"
Formazione con LRQA
Con LRQA imparate nel modo che preferite. Offriamo corsi in una vasta gamma di stili, da corsi in presenza presso la vostra sede alle aule virtuali. Scoprite ulteriori informazioni sui corsi di formazione di LRQA.
I tuoi sviluppi futuri:
- Corsi di approfondimento sulla legislazione alimentare
- Corsi sulla norma "ISO 22000:2005"
Durata:
2 giorni
Costo:
Euro 890,00 + IVA