A chi รจ rivolto:
- A chi lavora nell'industria alimentare e non conosce i principi HACCP
- A chi vuoi progettare ed implementare un sistema HACCP basato sui principi del Codex Alimentarius e dei Sistemi di gestione.
Partecipando attivamente al corso apprenderai:
- I principi HACCP basati sui requisiti del Codex Alimentarius.
- I potenziali benefici e le problematiche comuni dello sviluppo, dell'implementazione e del mantenimento di un sistema HACCP.
- Come allineare un sistema HACCP con un sistema di gestione basato sugli standard ISO 22000 e ISO 9001.
- Come effettuare un'efficace valutazione del rischio per la sicurezza alimentare e la categorizzazione delle misure di controllo.
Per accedere al corso:
E' consigliabile avere esperienza di lavoro nella filiera alimentare prima di frequentare questo corso.
Formazione con LRQA
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I tuoi sviluppi futuri:
- Corso "HACCP Internal Auditor"
- Corsi sulla norma "ISO 22000:2005".
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