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A chi è rivolto:

  • A chi desidera eseguire audit interni dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare (FSMS) in base ai requisiti ISO 22000;
  • A chi deve soddisfare i requisiti formali di formazione connessi alla certificazione.

Partecipando attivamente al corso apprenderai:

  • I principi e i benefici alla base di un FSMS nel successo di un organizzazione.
  • Lo sfondo, lo scopo e l'intento della ISO 22000.
  • I principi, i processi e le tecniche utilizzate durante gli audit.
  • La gestione dei rischi per la sicurezza alimentare.
  • L'importanza di allineare i controlli specifici per la sicurezza alimentare con altri controlli del sistema di gestione generale aziendale.
  • Come viene applicato il miglioramento continuo all'interno di un sistema di gestione della sicurezza alimentare.
  • I ruoli e le responsabilità di un Internal Auditor FSMS.
  • Prepararsi accuratamente per la verifica e il valore delle check-list basate sui processi.
  • Come raccogliere prove oggettive attraverso l'osservazione, l'intervista e la revisione della documentazione.
  • Come mettere in relazione i risultati dell'audit con la politica e gli obiettivi della vostra organizzazione.
  • Come riportare i risultati in modo accurato rispetto ai requisiti della norma ISO 22000.

Per accedere al corso:

  • E' consigliabile avere esperienza di lavoro nella filiera alimentare prima di frequentare questo corso;
  • Conoscere la legislazione pertinente in materia di sicurezza alimentare, Good Manufacturing Practices e principi di HACCP.

Formazione con LRQA

Con LRQA imparate nel modo che preferite! Offriamo una vasta gamma di corsi in presenza (anche presso la vostra sede) oppure in "Classi Virtuali". Scoprite ulteriori informazioni sui corsi di formazione di LRQA.

I tuoi sviluppi futuri:

Tutored Audits (CLA - Coached Live Audit all'interno della tua organizazzione)

Durata:

2 giorni

Costo:

Euro 890,00 + IVA