A chi è rivolto:
- Responsabili dei sistemi per la sicurezza alimentare.
- Direttori di stabilimento e Responsabili di produzione.
- Responsabili dei sistemi di autocontrollo igienico sanitario.
- Quality Assurance Manager.
- Auditor di sistemi di gestione del settore agroalimentari.
Partecipando attivamente al corso apprenderai:
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Sicurezza Alimentare - l' evoluzione normativa
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Gli strumenti legislativi - Europei (regolamenti,direttive,..), Nazionali (leggi, decreti, …)
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General food Law - Reg.CE 178/2002.
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Pacchetto Igiene - Reg.CE 852/2004, Reg.CE 882/2004, Reg.CE 2073/2005.
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Contaminanti - Allergeni, OGM, Metalli Pesanti, micotossine, pesticidi, …
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Etichettatura - Reg.UE 1169/2011, Reg.CE 1924/2006, Reg.UE 432/2012, …
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Packaging - MOCA
Per accedere al corso:
- E' consigliabile avere conoscenza del settore alimentare
Formazione LRQA
Con LRQA potete accedere a un'ampia gamma di corsi che vi aiuteranno a proseguire la vostra carriera e a migliorare i sistemi di gestione della vostra azienda. Con molti stili di apprendimento tra cui scegliere, i nostri corsi di formazione possono aiutarvi a crescere e a raggiungere il vostro livello successivo. Scoprite ulteriori informazioni sui Corsi di Formazione di LRQA.