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Protecting your brand in a new era of risk image (1920 x 540 px)

Allacciate le cinture. Turbolenze in arrivo.

Kimberly Carey Coffin La nostra voce sulla Supply Chain Assurance. Visualizza il profilo

Kimberly Coffin di LRQA esplora l'ultimo Rapporto sui rischi del World Economic Forum e le sue implicazioni per il settore alimentare globale.

Può essere difficile conciliare una carriera nella gestione del rischio con l'essere ottimisti e l'ultimo Global Risk Report del World Economic Forum (WEF) ne è un esempio. Questo sondaggio annuale condotto su circa 1.500 esperti è di difficile lettura: spinti dalla crisi climatica e dai conflitti politici, due terzi degli intervistati ritengono che il prossimo decennio sarà caratterizzato da crescenti turbolenze e dal rischio di catastrofi globali, mentre meno del 10% prevede tempi stabili e più sicuri. Stiamo entrando in una nuova era del rischio e il WEF fornisce una prospettiva preziosa sulle forze strutturali che stanno plasmando questo panorama:

  • Il riscaldamento globale e le conseguenze sul clima.

  • Cambiamenti nelle dimensioni, nella crescita e nella struttura delle popolazioni di tutto il mondo.

  • Lo sviluppo e l'implementazione di nuove tecnologie.

  • Cambiamenti materiali nella concentrazione e nelle fonti del potere geopolitico.

Questa analisi fornisce una solida base per comprendere l'evoluzione del rischio più vicino a noi, nel settore alimentare. Solo pochi decenni fa, il rischio alimentare era definito quasi esclusivamente in termini di qualità e sicurezza dei prodotti - in un ambiente operativo stabile e relativamente lento, la conformità era il re, oggi, semplicemente, non è sufficiente. Ciascuno dei super-rischi globali del WEF non è solo rilevante ma anche critico nel panorama dei rischi odierni e tutti devono essere compresi, mitigati e gestiti. Da dove cominciare dunque?

Esistono profonde sinergie tra l'analisi del WEF e il quadro di riferimento che LRQA applica nel suo lavoro con i clienti del settore alimentare a livello globale. Queste aziende sono altamente differenziate, complesse e operano in mercati molto diversi ma, in molti casi, una valutazione strategica del rischio include sei pilastri comuni:

  • Clima: principalmente l'impatto sulla produzione primaria, la transizione energetica e la gestione di imballaggi, acqua, perdite e rifiuti alimentari.
  • Tecnologia: come i nuovi metodi di lavoro e l'ottimizzazione dei costi influiscono sui profili di rischio.
  • Approvvigionamento: garantire pratiche responsabili, in particolare per quanto riguarda il benessere dei lavoratori e il lavoro minorile.
  • Supply Chain: comprensione del rischio legato a catene di approvvigionamento sempre più complesse e necessità di approvvigionamento alternativo.
  • Minaccia informatica: rischio operativo in un mondo in cui l'anno scorso un produttore alimentare su tre è stato oggetto di un attacco informatico.
  • Marchio e reputazione: non solo fornire il prodotto giusto ma anche soddisfare le aspettative dei consumatori nei confronti del marchio.

A questi sei pilastri, possiamo aggiungere una settima categoria vitale: il rischio interconnesso. Pensiamo, ad esempio, agli effetti della perdita di raccolto dovuta al clima sull'agilità e la complessità della catena di approvvigionamento, alla necessità di integrare nuove fonti e ai rischi connessi alla qualità e all'autenticità del marchio. Oppure considerate il rischio intrinseco di attacchi informatici quando si selezionano e si implementano nuove tecnologie. È questa necessità di analizzare e considerare il rischio in modo "end-to-end" che ha spinto LRQA a concentrarsi su soluzioni più integrate per i propri clienti.

Quando si elaborano strategie per affrontare questa nuova era del rischio, si pongono sempre due domande. Primo: quando sorgono i problemi, cosa possiamo imparare? L'apprendimento (da non confondere con la formazione) è fondamentale per ogni programma di gestione del rischio efficace e agile. Dobbiamo imparare dai successi ma, soprattutto, dai fallimenti. Non solo cosa è andato storto o dove è andato storto ma anche il tempo per capire perché la vera natura del rischio è stata fraintesa. C'è una differenza tra l'azione correttiva e la comprensione della causa del fallimento e, quindi, la capacità di evitare che il fallimento si ripeta.

Fortunatamente, gli strumenti a nostra disposizione non sono mai stati così potenti... il che ci porta a una seconda domanda cruciale. Ci fidiamo dei dati? La fiducia inizia con la comprensione di se e dove esistono i dati di maggior valore e di come questi vengono raccolti, archiviati e organizzati. Pensate in modo negativo: chiedetevi dove è possibile acquisire e verificare i dati per identificare le vulnerabilità e valutare l'efficacia dei controlli. La piattaforma EiQ di LRQA, ad esempio, aggrega i dati di 25.000 audit della catena di fornitura LRQA, in 20 settori, per fornire informazioni sulla catena di fornitura. Su questa scala, i dati possono davvero informare su dove risiedono i rischi e aiutare a comprendere i potenziali impatti sulla sicurezza, sulle operazioni e, in ultima analisi, sui marchi?

È una nuova era ma dalle sue origini nella scienza alimentare, nella sicurezza e nella conformità, in tutto il settore, ci sono tutte le ragioni per essere fiduciosi che le pratiche di rischio si adatteranno. I gusti dei consumatori si sono trasformati, così come le aspettative di qualità e disponibilità e la richiesta di sapori variegati e globali nei mercati locali. Non è più sufficiente che gli alimenti abbiano un buon sapore, devono contribuire al benessere, rispettare il benessere degli animali e delle persone e ridurre al minimo l'impatto ambientale. Tuttavia, ogni volta che il panorama dei rischi cambia, le capacità si evolvono e migliorano. L'analisi del WEF è una lettura deprimente ma c'è spazio per l'ottimismo: l'industria alimentare è pronta a rispondere.

Per saperne di più sui nostri servizi per il settore alimentare.

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