食品安全とサステナビリティのバランスを探る

国際社会が気候変動への対応の緊急性を認識する中、環境対策と最高水準の食品安全と品質の維持の関係について、議論が活発化しています。

最近のウェビナーでは、LRQA、コカ・コーラ、カーギルの専門家が、既存の食品安全戦略にESG（環境・社会・ガバナンス）の取り組みを組み込むことの重要性と、潜在的な課題について議論しました。本資料では、ウェビナーから得られた主な洞察をご紹介します。

本資料では、以下のような重要なポイントをご紹介します：

• 食品安全とサステナビリティの統合
• 規制とパートナーシップ
• グローバル・サプライチェーン・マネジメント
• 視聴者投票の結果と今後の展望