Skip content

무엇을 찾고 계신가요?

LRQA의 최신 식음료 보고서 "미래를 키우다: 2025년의 교훈이 2026년을 어떻게 이끌 것인가"는 공급망 전반에 걸친 압박, 규제 강화, 디지털 전환, 그리고 소비자의 신뢰 검증이 일상화된 환경 속에서 식음료 산업이 리스크 관리 방식을 어떻게 재정립하고 있는지를 조명합니다.

본 보고서는 LRQA가 2025년 한 해 동안 식품 공급망 전반에서 축적한 경험과 최근 진행한 LRQA 웨비나의 주요 인사이트를 바탕으로, 기존의 시스템과 프로토콜만으로는 왜 더 이상 충분하지 않은지를 살펴봅니다. 아울러 리스크 인텔리전스와 가시성, 그리고 현장을 움직이는 인적 역량이 위기 상황을 초기에 통제할 수 있는지, 아니면 혼란이 확산되도록 방치하게 되는지를 어떻게 결정하는지도 분석합니다.

LRQA의 관점은 물론 Kraft Heinz와 Ahold Delhaize 리더들의 인사이트를 함께 담아, 2025년을 통해 드러난 상호 연결된 리스크의 확산 양상, 디지털화와 AI 적용의 현실, 그리고 상시 감시 환경 속에서 평판 리스크가 운영 현장에서 어떻게 발생하는지를 짚어봅니다.

2026년을 대비하기 위해 주목해야 할 실질적인 우선 과제는 다음과 같습니다.

  • 공급망 전반에 대한 가시성 강화

  • 책임 소재와 보고·에스컬레이션 체계 명확화

  • 전사적 리스크 관리와 전략에 식품 안전 내재화

보고서를 다운로드하고, 예기치 않게 발생하는 리스크에 대응하는 방식에서 벗어나, 사전에 인지하고 관리하는 보다 연결되고 회복탄력적인 식품 안전 접근 방식을 구축해보세요.

 

 

지금 다운로드