Duurzaamheid is een breed begrip, maar het komt er uiteindelijk op neer dat we streven naar een duurzame wereld, milieu en economie zodat de aarde niet uitput. Hoe kunt u bepalen wat belangrijk is voor uw organisatie?
Hoe bepaalt u waar u zich op moet focussen? Onze Strategic Accountmanager Senior Project Specialist Wim Post vroeg het Marthijn Junggeburth van Swinkels. Wat is voor Swinkels belangrijk op het gebied van duurzaamheid? En hoe kom je daarachter?
Bepaal wat belangrijk is
Swinkels Family Brewers is een familiebrouwer met waarden, normen en een purpose namelijk ‘seeing the world as our family’. Zij streven naar een steeds betere brouwerij die doorgegeven kan worden binnen de familie. Maar wat houdt ‘steeds beter’ nu precies in? Het antwoord daarop ligt bij de stakeholders; de omwonende, de medewerkers, de familie, de klanten, leveranciers, NGO’s en financiële instellingen.
Elke drie jaar brengt Swinkels de stakeholders bij elkaar in informele sfeer. Er worden spelletjes gedaan en serieuze maar spontane gesprekken gevoerd. Ze maken notities van de bevindingen en koppelen dit aan de stakeholders terug ter verificatie. ‘’Alleen door het gesprek aan te gaan komt naar boven wat de stakeholders echt belangrijk vinden.’’
Waar ligt de focus?
Uit de gesprekken met de stakeholders komen veel aandachtspunten aan het licht. ‘’In het verleden probeerde we ons op alle onderwerpen te richten, dat waren er 12. Je merkt dat het op een gegeven moment verwaterd, je kunt niet op alles tegelijk focussen. Er moeten keuzes gemaakt worden, aldus Martijn.’’
Door het gesprek opnieuw aan te gaan met de stakeholders werden het aantal focuspunten gereduceerd naar vijf:
- Groeien moet duurzaam
- Verantwoord alcoholgebruik
- Lokale betrokkenheid
- Veiligheid van de producten en het welzijn van medewerkers
- Circulariteit
Martijn legt uit: ‘’We laten alle andere thema’s gaan en focussen ons op deze vijf onderwerpen, met een extra focus op circulariteit. Alle projecten hebben te maken met circulariteit. De focus geeft ons nu rust in de organisatie.’’ Circulair ondernemen is het uitgangspunt: brouwerijen die energie- en waterneutraal zijn en waar afval en reststoffen hergebruikt worden. Op die manier dragen ze lokaal bij aan een leefbare omgeving. Waar ook ter wereld.
Ook al ligt de focus op circulariteit, onderwerpen zoals lokale betrokkenheid en werknemerswelzijn vallen hier automatisch onder. Deze sociale aspecten worden doorgetrokken naar alle locaties en alle medewerkers, zowel in binnen- als in buitenland.
Bier, Boer, Water
Het project Bier, Boer, Water is één van de vele projecten op het gebied van duurzaamheid binnen Swinkels. In de omgeving van de brouwerij wonen veel boeren met gezamenlijke belangen. De boer heeft het water nodig voor het land, de dieren, etc. en de brouwerij heeft water nodig om bier te maken. Beide partijen hebben belang bij schoon water, ook in de toekomst. Swinkels heeft jaarlijkse veel water over wat werd gezuiverd en op oppervlaktewater terecht kwam, via de Maas en de zee in. ‘’We dachten dat moeten we anders doen. We hebben allerlei projecten bedacht om ons water bij de boeren te krijgen.’’
Bekijk de video voor het hele interview!
