No LRQA, não trabalhamos apenas com a garantia de alimentos, exploramos fontes alternativas de alimentos para abastecer o mundo de maneira sustentável
Vincent Doumeizel, vice-presidente de alimentos, bebidas e sustentabilidade do LRQA, discursou recentemente na conferência da LRQA sobre o papel da inovação na condução da segurança de alimentos, abastecimento e sustentabilidade dos alimentos.
Os artigos a seguir apresentam informações sobre o estado atual da segurança de alimentos e as megatendências, os desafios do setor de alimentos e, por fim, os futuros desafios da cadeia de fornecimento de alimentos.