เป็นการประชุมประจําปีของ Global Food Safety Initiative (GFSI) เราอยู่ในใจกลางสิงคโปร์ และเรายังเป็นศูนย์กลางของการสนทนาที่สําคัญเกี่ยวกับการตอบสนองความต้องการด้านความปลอดภัยของอาหารในโลกที่กําลังพัฒนาของเรา
สําหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยการประชุม GFSI เป็นฟอรัมประจําปีสําหรับผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมอาหารชั้นนําระดับโลกเพื่อมีส่วนร่วมกับความท้าทายและโอกาสในการสร้างภาคส่วน LRQA มีความสัมพันธ์อันยาวนานกับอาหารในฐานะพันธมิตรด้านการรับประกันชั้นนําระดับโลก ที่กล่าวว่าไม่มีอะไรถูกมองข้ามที่นี่ และแม้ว่าเราจะมีความเชี่ยวชาญอย่างลึกซึ้ง แต่การสนทนาในงานได้พิสูจน์ให้เห็นว่าการก้าวไปข้างหน้าหนึ่งก้าวในภาคส่วนที่มีพลวัตอย่างอาหารมีความสําคัญเพียงใด
อ่านห้องและพาดหัวข่าว
หากคุณต้องการเห็นการเปลี่ยนแปลงเพียงแค่ดูการรายงานข่าวของสื่อล่าสุด Forbes รายงานว่าเนื่องจากปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมสังคมและธรรมาภิบาล (ESG) ได้รับแรงผลักดันหลักผู้บริโภคจึงหันไปหาอาหารออร์แกนิกเพื่อแสวงหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้นซึ่งผลักดันการขยายตัวของตลาดอย่างมาก (คาดว่าจะเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าจาก 227.45 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2566 เป็น 437.4 พันล้านดอลลาร์ในปี 2569) บวกกับแรงกดดันที่เพิ่มขึ้นต่อห่วงโซ่อุปทานและ บริษัท ต่างๆในการส่งมอบและตรวจสอบการดําเนินงานที่ยั่งยืน
อันที่จริง LRQA เพิ่งประกาศความร่วมมือกับ McCain สําหรับมันฝรั่งทอดกรอบ Naked Oven รุ่นใหม่รุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่นที่ทําจากมันฝรั่งที่ปลูกใหม่ LRQA จะตรวจสอบการนําแนวทางการเกษตรแบบปฏิรูปของ McCain ไปใช้ และนับเป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งของลูกค้าของเราที่ตอบสนองต่อความคาดหวังที่เปลี่ยนแปลงไปเกี่ยวกับการผลิตอาหารกระแสหลัก
ความครอบคลุมเพิ่มเติมชี้ให้เห็นถึงอนาคตของการใช้ข้อมูลเพื่อวัดผลกระทบของอุตสาหกรรมอย่างแม่นยําจาก "การใช้พลังงาน การใช้ทรัพยากร แรงงาน และการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั้งหมดจากการสร้างผลิตภัณฑ์เอง ตลอดจนการผลิต การจัดจําหน่าย และการกําจัด" นอกเหนือจากการวัดผลกระทบแล้วข้อมูลยังเกี่ยวกับการเปิดใช้งานการมองเห็นห่วงโซ่อุปทาน การเดินทางจากฟาร์มสู่ส้อมนั้นกว้างใหญ่และกระจัดกระจาย และข้อมูลและการวิเคราะห์ถูกกําหนดให้เป็นกุญแจสําคัญในการปลดล็อกภาพที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
การปฏิบัติตามความได้เปรียบในการแข่งขัน
แนวโน้มเหล่านี้สอดคล้องกับการสนทนาของทีม LRQA ในการประชุม GFSI เกี่ยวกับวิธีที่เราสามารถทํางานร่วมกันเพื่อให้ทันกับการเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรมและวิธีเพิ่มมูลค่านอกเหนือจากการตรวจสอบแบบเดิม การตรวจสอบเป็นส่วนสําคัญของสิ่งที่เราทําและช่วยให้ลูกค้าสามารถแสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติตามกฎระเบียบและแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในอุตสาหกรรม แต่ด้วยวิธีการที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูลเรากําลังช่วยให้ลูกค้าบรรลุการมองเห็นการจัดลําดับความสําคัญและกลยุทธ์การลดความเสี่ยงที่ปรับแต่งได้
ความกระหายที่จะมีพลวัตมากขึ้นและตอบสนองต่อปัญหาแบบเรียลไทม์หมายความว่ามีความสนใจอย่างมากตลอดงานในแพลตฟอร์มข่าวกรองซัพพลายเชนของ LRQA – EiQ เป็นโซลูชันชั้นนําของอุตสาหกรรมและเป็นครั้งแรกของโลกในแง่ของการตรวจสอบสถานะห่วงโซ่อุปทานแบบ end-to-end ด้วยแมชชีนเลิร์นนิงข้อมูลที่แข็งแกร่งจากการตรวจสอบในสถานที่และการวิจัยที่เชื่อถือได้ความสามารถของ EiQ เปล่งประกายอย่างแท้จริงและมีการสนทนาและข้อเสนอแนะในเชิงบวกอย่างไม่น่าเชื่อเกี่ยวกับวิธีที่เครื่องมือนี้สามารถช่วยตรวจสอบและจัดการความเสี่ยงในห่วงโซ่อุปทานแบบเรียลไทม์ขับเคลื่อนความได้เปรียบในการแข่งขันและการแทรกแซงในช่วงต้นเพื่อป้องกันความท้าทายด้านแบรนด์และชื่อเสียง
แม้ว่า EiQ จะมุ่งเป้าไปที่โปรแกรมการจัดหาอย่างมีความรับผิดชอบเป็นหลัก แต่คุณค่าหลักของ EiQ อยู่ที่การมองเห็นห่วงโซ่อุปทานซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหารมากนัก รวมพลังการวิเคราะห์เข้ากับข้อมูลจากการตรวจสอบการเรียกคืนผลิตภัณฑ์และตัวชี้วัดหลักอื่น ๆ สําหรับภาคส่วนและศักยภาพนั้นไร้ขีด จํากัด แสดงให้เห็นถึงพลังที่จับต้องได้ของ EiQ การเชื่อมต่อลูกค้ากับโซลูชัน การแสดงโอกาสที่เกิดจากการบริหารความเสี่ยง นั่นคือจุดที่การสนทนามีชีวิตขึ้นมาจริงๆ
ยุคใหม่ของการบริหารความเสี่ยง
Kimberly Coffin ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารของ LRQA ได้ยกระดับพลังของข้อมูลไปอีกขั้นผ่านการพูดคุยด้านเทคโนโลยีของเธอในการประชุม GFSI โดยกระตุ้นให้ผู้คนไม่เพียงแค่พิจารณาปริมาณข้อมูล แต่ต้องคํานึงถึงคุณภาพด้วย เธอสรุปว่าข้อมูลที่มีค่ามากที่สุดอยู่ที่ใดและสามารถรวบรวมวิเคราะห์เพื่อระบุสัญญาณของช่องโหว่และใช้ในการประเมินประสิทธิภาพของการควบคุมความเสี่ยงที่มีอยู่
ครอบคลุมทั้งแนวโน้มมหภาคในอุตสาหกรรมตลอดจนคําแนะนําที่ตรงไปตรงมาและใช้งานได้จริงในการรวบรวมข้อมูลที่มีความหมายจํานวนมากเพื่อแจ้งกลยุทธ์ความเสี่ยงดูเหมือนจะได้รับการชื่นชมจากผู้ชม พูดง่ายๆคือลูกค้าของเราขายอาหาร พวกเขาต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลอดภัย จัดหาอย่างมีความรับผิดชอบและมีจริยธรรม ด้วยคุณภาพที่เหมาะสมและทันเวลาเพื่อตอบสนองความต้องการของฐานผู้บริโภคที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น เราสามารถครอบคลุมวิธีที่เราสามารถรองรับข้อกําหนดเหล่านั้นทั้งหมดด้วยวิธีที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูล
GFSI เป็นโอกาสสําหรับอุตสาหกรรมที่จะได้พูดคุยอย่างตรงไปตรงมาเกี่ยวกับความท้าทายในปัจจุบัน รวมถึงโอกาสสําหรับ LRQA ในการวาดวิสัยทัศน์ที่น่าสนใจของ Assurance 4.0 ซึ่งเป็นยุคใหม่ของการบริหารความเสี่ยง ซึ่งใช้ประโยชน์จากการรับประกันอย่างต่อเนื่อง ในขณะที่อุตสาหกรรมมีวิวัฒนาการ LRQA ยังคงอยู่ในระดับแนวหน้า ซึ่งช่วยให้ลูกค้าสามารถรับมือกับความเสี่ยงได้อย่างมั่นใจและยืดหยุ่น ซึ่งกําหนดอนาคตของความปลอดภัยและการรับประกันอาหาร