วัตถุประสงค์
- เพื่อให้ทราบข้อกำหนดของระบบการจัดการด้านสุขอนามัย กระบวนการผลิตที่ดี หลักการวิเคราะห์อันตราย และสร้างจุดควบคุมวิกฤติ ฉบับแก้ไขครั้งที่ 5 ปี 2563 โดย Food Hygiene Board of Codex Alimentarius
- เพื่อทราบแนวทางการใช้ในส่วนของเอกสาร ข้อมูล และวิธีการทำงานเพื่อรองรับระบบ การจัดการด้านสุขอนามัย กระบวนการผลิตที่ดี หลักการวิเคราะห์อันตราย และสร้างจุดควบคุมวิกฤต
- เพื่อจัดทำและแก้ไขมาตรฐานระบบ GHPs และ HACCP ปรับปรุงครั้งที่ 5 ปี 2563
- หลักสูตรนี้ออกแบบมาเพื่อให้เกิดความสมดุลระหว่างเนื้อหา ทฤษฎี และการปฏิบัติสำหรับองค์กร
คุณจะได้เรียนรู้ …
- แนวคิดพื้นฐานใหม่ขององค์กรอนามัยโลกผ่านตัวอักษรสำคัญ 5 ข้อ เพื่อทำให้กระบวนการผลิตอาหารปลอดภัย
- หลักการทั่วไปด้านความปลอดภัยของอาหาร โครงสร้าง และคำจำกัดความ/ข้อกำหนดใหม่ในมาตรฐาน GHPs และระบบ HACCP ฉบับที่ 5 (2020) และเปรียบเทียบรายละเอียดข้อกำหนดมาตรฐาน หลักการทั่วไปของสุขอนามัยอาหาร ฉบับที่ 4-2003
- ระบบข้อกำหนด GHP และ HACCP ฉบับปรับปรุง 5 (2020)
ใครควรเข้าร่วม...
- เจ้าของกิจการ ผู้บริหาร และทีมงานความปลอดภัยด้านอาหารขององค์กร ซึ่งจัดทำความพร้อม รักษา และพัฒนาระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารขององค์กร
- ผู้ที่สนใจการใช้งานทั่วไป GHPs และหลักการมาตรฐานระบบ HACCP rev.5-2020
คุณจะต้องการ …
- ผู้เข้าร่วมควรมีประสบการณ์ความรู้พื้นฐานและการฝึกอบรมที่เกี่ยวข้องกับสุขอนามัยที่ดีในการผลิตอาหารและระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร (หลักการ HACCP)
ความยาวหลักสูตร
1 วัน
ที่บริษัท
หากคุณกำลังมองหาหลักสูตรสำหรับสี่คนขึ้นไปคุณอาจพบว่าตัวเลือกภายในของเราคุ้มค่ากว่า. ติดต่อทีมงานเพื่อขอใบเสนอราคา.
กำหนดเอง
ทำงานร่วมกับผู้เชี่ยวชาญด้านการฝึกอบรมของเราเพื่อพัฒนาหลักสูตรการฝึกอบรมหรือโปรแกรมเฉพาะตามความต้องการของคุณ