ขบวนนำ
ให้ความรู้และทักษะให้กับผู้เรียนเพื่อการก่อตั้ง บำรุงรักษา และประเมินระบบ HACCP ทั้งในองค์กรของตนเองและในองค์กรอื่น (เช่นซัพพลายเออร์) ตามข้อกำหนดใน Codex Alimentarius General Principles of Food Hygiene CXC 1-1969 rev. 2022 และ ISO 22000/ FSSC 22000 เวอร์ชัน 6 สำหรับ HACCP.
ใครควรเข้าร่วม?
ผู้เข้าร่วมคือคนที่:
- ทำงานในกลุ่มอาหารและต้องการเรียนรู้วิธีการสร้างและรักษาระบบ HACCP ในฐานะผู้นำหรือสมาชิกของทีม HACCP
- ต้องการเพิ่มการฝึกอบรม HACCP เข้าในคุณสมบัติของตนเองเพื่อเป็นผู้ตรวจสอบระบบการ
- จัดการความปลอดภัยของอาหาร (FSMS) ตามระบบ GFSI เช่น FSSC 22000 ต้องการเพิ่ม
- ความน่าเชื่อถือของตนเองด้วยคุณสมบัติ HACCP
คุณจะเรียนรู้อะไร?
- ใช้เทคนิค HACCP ตามมาตรฐาน Codex (CXC 1-1969)
- เข้าใจว่าสิ่งที่จำเป็นในการสร้างและรักษาระบบ HACCP
- นิยามว่าระบบ HACCP สามารถประเมินและปรับปรุงได้อย่างไร
- อธิบายความแตกต่างระหว่าง HACCP ใน FSSC 22000 เวอร์ชัน 6 (รวมถึง ISO 22000:2018)
คุณต้องเตรียมอะไรบ้าง?
ผู้เข้าร่วมจำเป็นต้องทำงานที่กำหนดไว้ก่อนเข้าร่วมคอร์สนี้
รายการที่รวมอยู่ในนี้คืออะไร?
แพคเตรียมก่อนคอร์สรวมถึงคำถามสอบ, หลักสูตร, แจกจ่ายข้อมูลพร้อมคำตอบตัวอย่าง, และการสอบ
เพื่อสำเร็จคอร์สนี้, ผู้เข้าร่วมจำเป็นต้องสอบผ่านการสอบที่สิ้นสุดของคอร์ส.
การฝึกอบรมจาก LRQA
ด้วย LRQA คุณสามารถเข้าถึงหลักสูตรต่างๆ มากมายเพื่อช่วยให้คุณก้าวหน้าในอาชีพการงานและนำการปรับปรุงมาสู่ระบบการจัดการในองค์กรของคุณ ด้วยรูปแบบการเรียนรู้มากมายให้เลือก หลักสูตรการฝึกอบรมของเราสามารถช่วยให้คุณพัฒนาและก้าวไปสู่ระดับถัดไปได้ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักสูตรการฝึกอบรมจาก LRQA
ระยะเวลาของคอร์ส
2 วัน (8 ชั่วโมงต่อวัน)