การแนะนำ
มอบความรู้และทักษะที่จำเป็นให้กับผู้แทนในการจัดตั้ง บำรุงรักษา และประเมินระบบ HACCP ทั้งในองค์กรของตนและในองค์กรอื่น ๆ (เช่น ซัพพลายเออร์) ตามข้อกำหนดใน Codex Alimentarius General Principles of Food Hygiene CXC 1-1969 rev. 2022 และ ISO 22000/FSSC 22000 เวอร์ชัน 6 สำหรับ HACCP
ใครควรเข้าร่วม?
ผู้เข้าร่วมที่:
- ทำงานในภาคส่วนอาหารและต้องการเรียนรู้วิธีการสร้างและบำรุงรักษาระบบ HACCP ในฐานะผู้นำหรือสมาชิกของทีม HACCP
- ต้องการเพิ่มการฝึกอบรม HACCP ให้กับคุณสมบัติของคุณในฐานะผู้ตรวจสอบระบบการจัดการความปลอดภัยทางอาหาร (FSMS) ตามโครงการ GFSI เช่น FSSC 22000
- ต้องการเพิ่มความน่าเชื่อถือด้วยคุณสมบัติ HACCP
คุณจะได้เรียนรู้อะไร?
- ใช้เทคนิค HACCP ตามมาตรฐาน Codex (CXC 1-1969)
- เข้าใจถึงสิ่งที่จำเป็นในการสร้างและบำรุงรักษาระบบ HACCP
- กำหนดวิธีการประเมินและปรับปรุงระบบ HACCP
- อธิบายความแตกต่างกับ HACCP ใน FSSC 22000 เวอร์ชัน 6 (รวมถึง ISO 22000:2018)
สิ่งที่คุณต้องเตรียมมีอะไรบ้าง?
ผู้เข้าร่วมจะต้องทำการเตรียมหลักสูตรให้เสร็จก่อนเข้าร่วมหลักสูตรนี้
มีอะไรบ้าง?
แพ็คเกจก่อนเรียนพร้อมแบบทดสอบ หลักสูตร เอกสารประกอบการสอนพร้อมคำตอบตัวอย่าง และการสอบ
เพื่อให้สำเร็จหลักสูตรนี้ ผู้เข้าร่วมจะต้องผ่านการสอบในช่วงท้ายหลักสูตร
การฝึกอบรมจาก LRQA
ด้วย LRQA คุณสามารถเข้าถึงหลักสูตรต่างๆ มากมายเพื่อช่วยให้คุณก้าวหน้าในอาชีพการงานและปรับปรุงระบบการจัดการในองค์กรของคุณ หลักสูตรการฝึกอบรมของเรามีรูปแบบการเรียนรู้ให้เลือกมากมาย และสามารถช่วยให้คุณพัฒนาและไปถึงระดับต่อไปได้ ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักสูตรการฝึกอบรมจาก LRQA
ระยะเวลาของคอร์ส
2 วัน (8 ชั่วโมงต่อวัน)
