การแนะนำ
ในระหว่างหลักสูตรนี้ จะมีการหารือเกี่ยวกับโครงสร้างและเนื้อหาของ ISO 22000 และ FSSC 22000 และผู้เข้าร่วมจะถูกขอให้ทำงานเกี่ยวกับกรณีศึกษาเพื่อให้เข้าใจข้อกำหนดสำหรับการนำมาตรฐานเหล่านี้ไปใช้ได้ดียิ่งขึ้น
ใครควรเข้าร่วม
สำหรับผู้ที่ต้องการพัฒนา ปรับปรุง บำรุงรักษา และประเมินระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารตามมาตรฐาน ISO 22000:2018 และ/หรือ FSSC 22000 เวอร์ชัน 6
นี่ถือเป็นก้าวสำคัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการเป็นผู้ตรวจสอบระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารแต่ขาดพื้นฐานที่มั่นคงในระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร
วัตถุประสงค์การเรียนรู้ที่สำคัญ
- ทำความเข้าใจว่าแนวทางเชิงระบบในการจัดการความปลอดภัยและคุณภาพอาหารสามารถทำได้อย่างไร
- มีความเข้าใจและรู้ลึกเกี่ยวกับ ISO 22000 และ FSSC 22000
- ดูว่าข้อกำหนดของ ISO 22000 และ FSSC 22000 จะได้รับการปฏิบัติตามอย่างไร
- ทำความเข้าใจว่าพวกเขาสามารถทำงานเกี่ยวกับการปรับระบบการจัดการเพื่อให้สอดคล้องกับ ISO 22000 และ/หรือ FSSC 22000 ได้อย่างไร
การเตรียมความพร้อมหลักสูตร
โมดูลการเรียนรู้ทางอิเล็กทรอนิกส์จำนวน 5 โมดูล
ข้อกำหนดเบื้องต้นของผู้เข้าร่วม:
- ความรู้เกี่ยวกับหลักการ HACCP ตามที่กำหนดโดยคณะกรรมาธิการ Codex Alimentarius ซึ่งอาจได้รับจากการเรียนหลักสูตร HACCP ระดับ 3 ที่ LRQA หรือเทียบเท่า
- ความรู้เกี่ยวกับข้อกำหนดของ ISO 22000:2018 หรือมาตรฐานเทียบเท่าที่ยอมรับได้ ซึ่งอาจได้รับจากการเรียนหลักสูตรอบรม ISO 22000:2018 Foundation (FSMS) หรือเทียบเท่า
- ความรู้และความเข้าใจของผู้เข้าร่วมจะถูกทดสอบด้วยโมดูล e-learning เพื่อเป็นการเตรียมหลักสูตร
มีอะไรบ้าง?
- แพ็คอ้างอิง
- หนังสือคู่มือหลักสูตร
- ชุดห้องเรียนพร้อมกรณีศึกษา
- เอกสารแจก
การจัดส่งหลักสูตร
- ห้องเรียน
ระยะเวลาของหลักสูตร
2 วัน
การฝึกอบรมจาก LRQA
ด้วย LRQA คุณสามารถเข้าถึงหลักสูตรต่างๆ มากมายเพื่อช่วยให้คุณก้าวหน้าในอาชีพการงานและปรับปรุงระบบการจัดการในองค์กรของคุณ หลักสูตรการฝึกอบรมของเรามีรูปแบบการเรียนรู้ให้เลือกมากมาย และสามารถช่วยให้คุณพัฒนาและไปถึงระดับต่อไปได้ ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักสูตรการฝึกอบรมจาก LRQA