概述
本課程將根據FSSC 22000 和ISO 22000:2018的要求，並按照ISO 19011:2018指導方針，為您提供稽核和報告有效實施及維護食品安全管理系統所需的技能。
您應參加此課程，如果您
- 希望成為一名FSSC食品生產企業食品安全管理系統內部稽核員的人員
- 希望拓展你的稽核知識及技巧從而能夠驗證食品安全管理系統建立及維護的有效性
- 希望瞭解V5.1版食品安全管理系統標準的特徵、變化
- 希望利用新版標準建立或更新您組織的管理系統，確保其運行的符合性和有效性
完成本課程的學習後，您將能夠：
- 瞭解FSSC 22000相關標準及其要求
- 解釋稽核的符合性與有效性之間的差別
- 規劃並準備內部稽核
- 執行內審，編寫稽核報告
- 描述改正/預防措施、跟蹤稽核及管理審查的過程
您會學習到：
- 基礎知識介紹（食品安全的重要性/立法框架/食品安全危害/管理系統/HACCP原則/前提方案）
ISO 22000標準解讀（ISO 22000系列介紹/ISO 22000的結構/食物鏈/範圍/規範參考/術語和定義） - ISO 22000 FSMS要求
- ISO 22002-1食品製造前提方案
- 內部稽核要求
- 稽核員、稽核作用、職責
- 稽核前的準備和確定稽核範圍
- 稽核規劃
- 編制檢查表
- 實施稽核
- 識別符合和不符合
- 稽核報告
- 改正、矯正措施，跟蹤和評估矯正措施
- 評價矯正措施
您的未來發展
FSSC 22000 主任稽核員訓練（IRCA註冊）
課程時長
3天的企業內訓課/公開課。2天的線上直播課 。對於 eLearning 線上學習，平均指導學習時間應在 5-7 小時之間。 學習時間長短受多種因素影響，包括：學員當前對學習主題的掌握情況、學習環境和學習風格等。
LRQA訓練
攜手LRQA，您可以參加多種課程，從而幫助您提升職業發展，並改善您組織的管理系統。我們的訓練課程有多種學習方式可供選擇，可以幫助您增進業務水準並邁上新臺階。